MADRID.- Cada madrileño gastó de media el año pasado 1.471,8 euros en alimentación, un 0,8 por ciento más que la media nacional, según un informe de Mercasa.
En términos medios, durante el año pasado cada madrileño consumió 131 huevos, 53,5 kilos de carne, 27,7 kilos de pescado, 80,1 litros de leche, 32,7 kilos de derivados lácteos, 29,7 kilos de pan, 12,1 litros de aceite, 18,5 litros de cerveza, 62,5 kilos de hortalizas frescas, 110,3 kilos de frutas frescas, 13,8 kilos de platos preparados, 17,9 litros de agua embotellada y 47,2 litros de bebidas refrescantes y gaseosas.
Tomando como referencia la media nacional, en la Comunidad de Madrid se consume per cápita una mayor cantidad de platos preparados (17,1 por ciento), frutas y hortalizas transformadas (10,6 por ciento), frutas frescas (7,9 por ciento), bollería, pastelería, galletas y cereales (7,9 por ciento) y leche (4,3 por ciento) que en el resto del país.
Por el contrario, el consumo es menor en pan (-18,3 por ciento), aceite (-10,6 por ciento) y derivados lácteos (-6,5 por ciento).
Según el estudio, el gasto en alimentación realizado por los establecimientos de restauración comercial y restauración colectiva y social en la Comunidad ascendió a 3.246 millones de euros.
Destaca el consumo de 75,4 millones de kilos de carne, 32,5 millones de kilos de pescado, 67,4 millones de litros de leche líquida, 26,1 millones de kilos de derivados lácteos, 57,7 millones de kilos de pan, 25,6 millones de kilos de platos preparados, 276,8 millones de litros de cerveza, 26,6 millones de litros de bebidas alcohólicas de alta graduación, 31,4 millones de litros de vino y 206,6 millones de litros de bebidas refrescantes.
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