MADRID.- Más de la mitad de los jóvenes madrileños no
desayuna o sólo se toma un vaso de leche, según un estudio realizado por
la Confederación de Consumidores y Usuarios de Madrid (CECU Madrid),
que ha destacado que el porcentaje de personas menores de 26 años que
comienza el día de esta forma se eleva al 52 por ciento.
Según el informe 'Hábitos alimentarios y ejercicio físico en
la población madrileña', un 35 por ciento de los jóvenes de la región se
alimenta para afrontar la jornada con un vaso de leche, el mismo
porcentaje entre los entrevistados que lo hace acompañando el vaso de
leche o zumo con cereales, tostadas y/o galletas.
Un 13 por ciento declara ingerir otro tipo de desayuno,
mientras que un 17 por ciento afirma no desayunar, por lo que, a juicio
de la organización autora de este estudio, los jóvenes madrileños "no
parecen darle demasiada importancia" a una de las principales comidas
del día.
El estudio está basado en una encuesta dividida en dos tramos
de edad --de entre 6 y 25 años el primer tramo y de 26 en adelante el
segundo-- realizada a un total de 1.003 mujeres y hombres residentes en
la Comunidad de Madrid, y con preguntas diferentes en función del tramo
de edad entrevistado.
A la hora de juzgar el comportamiento alimenticio de la
población madrileña --en la que han detectado "importantes
desequilibrios" respecto a sus hábitos alimentarios tanto entre los más
jóvenes como entre la población adulta--, la organización de
consumidores ha dividido sus conclusiones en los resultados acerca de
los hábitos en el desayuno, el consumo de frutas y verduras y la ingesta
de pescado.
Respecto a la ingesta de frutas y hortalizas, CECU Madrid ha
señalado que la situación de los mayores de 26 años es "muy
deficitaria", pero que los resultados obtenidos entre los jóvenes son
"aún peor". Así, frente a la recomendación de consumir tres piezas de
fruta diarias, un "alarmante" 81 por ciento de los jóvenes de la región
consume, como mucho, dos piezas.
El 40 por ciento de los encuestados afirma que toma una pieza
de fruta, mientras que el 18 por ciento confiesa que no come ninguna
diaria. Entre los adultos, un 43 por ciento afirma tomar una o dos
piezas diarias, mientras que el 23 por ciento toma dos o tres. Sólo un 7
por ciento reconoce que no toma ninguna al día.
Esta situación se revierte en lo referido al consumo de
verduras, ya que en esta ocasión los menores de 26 años que consumen una
o dos veces verduras supera al de los adultos (82 por ciento frente al
63 por ciento de los mayores, a los que se les preguntaba en la encuesta
por hortalizas). También es menor el porcentaje de jóvenes que afirma
no incluir en su dieta diaria ninguno de estos alimentos (un 12 por
ciento frente al 19 por ciento de los adultos).
Finalmente, en cuanto a la ingesta de pescado, la organización
de consumidores aprecia un mejor comportamiento de los madrileños que
en el mostrado en la toma de fruta y hortalizas. Así, nueve de cada diez
jóvenes lo toman por lo menos una vez a la semana, siendo un 32 por
ciento el porcentaje el de aquellos que lo toman en dos o tres
ocasiones.
Un 53 por ciento de los jóvenes lo toma una vez a la semana,
mientras que un 4 por ciento afirma que lo toma diariamente. Sólo uno de
cada diez jóvenes madrileños (un 11 por ciento) reconoce no tomar
pescado ni una vez a la semana.
Finalmente, la organización de consumidores ha considerado que
estos resultados revelan que los hábitos alimentarios de la población
madrileña "están claramente desequilibrados", y en muchos casos, son
"claramente perjudiciales para la salud y el bienestar de los
ciudadanos".
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