MADRID.- La Comunidad de Madrid considera que la
actividad ganadera es fundamental para la conservación de las áreas
rurales de la región y para el mantenimiento de su actividad económica, y
por ello, a través del Instituto Madrileño de Investigación y
Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), trabaja para fomentar
la mejora y selección ganadera, especialmente en lo que se refiere a
razas autóctonas, ha señalado el Gobierno regional en una
nota de prensa.
Según la nota, el director gerente del IMIDRA, Ricardo Riquelme,
ha recibido esta semana a una de las asociaciones de ganaderos de la
Sierra Oeste en uno de los centros de testaje de la Comunidad, el de la
finca La Chimenea, en Aranjuez, donde se realizan las pruebas
necesarias para la selección y mejora de las razas ganaderas. El segundo
se ubica en Colmenar Viejo, y ambos permiten testar hasta 320 terneros
al año.
Estos centros de testaje se crearon con el fin de que las
asociaciones de criadores de ganado bovino de razas puras de aptitud
cárnica pudieran realizar las pruebas de descendencia y rendimiento que
permiten la valoración de sementales. Son un método indispensable para
el progreso genético de los animales de estas razas, explotadas para la
producción de carne, ya que se traducen en una mejora de la rentabilidad
de las explotaciones.
El principal problema que afrontan actualmente los ganaderos
madrileños es la dificultad de mantener la rentabilidad de sus
explotaciones debido al bajo precio de los animales y el encarecimiento
de los piensos. En este sentido, la mejora de la producción y la
rentabilidad que supone el testaje del ganado resulta indispensable para
el sostenimiento del sector.
El objetivo de estos centros es la selección y mejora genética de
las razas con el fin de aumentar la productividad para incrementar la
rentabilidad económica de las explotaciones, es decir, producir más
kilos de carne a menor coste.
El testaje consiste en la valoración individual de una serie de
animales atendiendo a los criterios de raza y engorde, con el objetivo
de estudiar su comportamiento en cebo para una posterior selección de
sementales. Para ello se establecen unas fechas de seguimiento y cada
animal es pesado y medido, y se sigue su evolución mediante dispositivos
electrónicos que informan de la cantidad de alimento que consumen.
Para los ganaderos conocer qué animales son más productivos es una
información valiosa, ya que permite realizar una selección genética de
reproductores de gran calidad que garantice una mayor rentabilidad de su
explotación, y por tanto, ser más competitivo y mantener la actividad.
Con el servicio prestado en estos centros, la Comunidad de Madrid
colabora en la mejora de las explotaciones ganaderas de la región y en
el mantenimiento de las zonas rurales.
La Asociación de Ganaderos de Santa María de la Alameda recibida
por Riquelme agrupa ocho núcleos urbanos, todos ellos de gran tradición
ganadera. Cuenta con 232 socios entre propietarios de terrenos y
ganaderos, de los cuales 66 tienen explotaciones ganaderas, la mayoría
de ganado bovino de diferentes razas como la negra avileña, limusin,
charolesa y cruzada.
Entre sus fines está impulsar la ganadería y promover el buen uso
de los recursos naturales de su término municipal, así como garantizar
la sanidad y el bienestar de sus animales, lo que se traduce en una
mayor calidad de su carne.
No hay comentarios:
Publicar un comentario